果醬真空乳化機

簡要描述：果醬真空乳化機，果醬高剪切真空乳化機，果醬高剪切成套真空乳化機，CIK 果醬多功能成套真空乳化機采用先進的德國均質乳化技術，罐體采用錐體罐與下面的均質機精密結合，預混采用雙向攪拌的刮壁攪拌機，也就是當物料在真空乳化鍋內正常攪拌式，可以將攪拌機瞬間停止，然后反轉，這樣可以使攪拌機與物料在瞬間形成對流，可以將預混時間大大縮短，預混效果大大改善。

產品型號： CK系列

所屬分類：多功能真空乳化機

更新時間：2025-06-02

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  果醬是把水果、糖及酸度調節劑混合后，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質，也叫果子醬。制作果醬是長時間保存水果的一種方法。主要用來涂抹于面包或吐司上食用。不論草莓、藍莓、葡萄、玫瑰等小型果實，或李、橙、蘋果、桃等大型果實切小后，同樣可制成果醬，不過調制同一時間通常只使用一種果實。無糖果醬、平價果醬或特別果醬（如：榴蓮、菠蘿），便會使用膠體。果醬常使用的膠體包括：果膠、豆膠及三仙膠。

【產品介紹】

  果醬多功能真空乳化機主要設備有：罐體、攪拌裝置和間歇式高剪切乳化機或管線式高剪切乳化機組成。 慢速攪拌器是由中間的折葉槳式攪拌器與能混合高粘度的框式攪拌器組成，在框式攪拌器的周邊裝有刮壁的刮板，刮板的作用是使容器內壁與物料不斷產生新的界面而不再留有任何死角。高速均質乳化器是由高速旋轉的葉輪與具有放射狀導流槽的定子而構成，經特殊設計的葉輪上下翼葉高速旋轉，從而將物料從葉輪上下分別高壓吸入，后經葉輪以離心力高速拋射。因葉輪與定子間有較小的間隙，所以物料在被吸入與拋出過程中經過了強烈的剪切、擠壓、混合、噴射、高頻震蕩等一系列復雜的物理反應，從而將混合物料充分乳化，因慢速攪拌為同速逆向左旋不斷進行，zui終使整個容器內的物料由上而下不斷循環進行混合、分散、均質、乳化。

【工作原理】

  果醬多功能真空乳化機，是指物料在真空的狀態下，利用高剪切乳化器快速均勻地將一個相或多個相分布致另一個連續相中，其利用機械帶來的強勁動能，使物料在定轉子狹窄的間隙中，每分鐘承受幾十萬次的液力剪切。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用，瞬間均勻地分散乳化，經過高頻的循環往復，zui終得到無氣泡細膩及穩定的高品質產品。

【產品選型表】

1 表中上限處理量是指介質為“水”的測定數據。

2 處理量取決于物料的粘度，稠度和zui終產品的要求。

3 如高溫，高壓，易燃易爆，腐蝕性等工況，必須提供準確的參數，以便選型和定制。

【公司實力】

 新浪輕工（上海）機械設備有限公司是一家以德國CIK公司先進精密機械加工技術為依托的新型中外技術合作型企業。公司利用引進德國的科學管理模式以及機械設備的完整銷售模式，培養了一大批在技術研發、生產制造以及銷售等領域的人才。

  公司主要研發、生產、銷售成套真空乳化機、膠體磨、均質機分散機等*流體設備，為混合、分散、均質、懸浮、乳化、濕磨、粉液緩和等領域提供高品質的解決方案，設備加工材料細度可達微納米級別。公司擁有一批在食品、化妝品等領域的高*人才，專業為客戶配備食品生產線、化妝品生產線。

  公司產品被廣泛應用于食品、化工、醫藥、生物、日化等諸多領域。新浪輕工公司特別注重機械設備售后服務，公司擁有一套完整周到的售后服務體系，同時擁有一支技術扎實、服務周到的售后團隊，我們可以在zui短的時間內為客戶解決與銷售相關的一系列問題。

【售前售后服務】

1.所有由我公司提供的設備，我們將負責設備安裝調試驗收至產品合格，設備正常驗收，進入生產。

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4.我公司在接到維修報告后，無特殊情況，本市zui多10小時、全國zui多48小時到達現場。

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6.我公司將長期為顧客提供的制造工藝、技術革新、市場動態等同類行業情報信息。

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